Rất rất nhiều chị em ngán ngẩm cho biết nàng dâu T.T chế biến canh như thế thì "không bị mẹ chồng nhìn mới là lạ".

Xuất hiện trên một hội nhóm là địa chỉ các chị em phụ nữ chia sẻ, tâm sự, hai bức ảnh nồi canh cải chế biến ngao của thành viên T.T ngay lập tức thu hút sự chú ý. T.T chán nản cho biết cô muốn “xin ý kiến chị em” vì chế biến được nồi canh ngao mà bữa ăn lại bị mẹ chồng “nhìn từ đầu đến cuối”.

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 1

Câu chuyện về cách chế biến canh ngao theo chuyện liệu có nên để nguyên vỏ ngao khi chế biến đã gây ra ra một cuộc tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội. Rất rất nhiều chị em ngán ngẩm cho biết T.T chế biến canh như thế thì “không bị mẹ chồng nhìn mới là lạ”.

Thành viên Ngọc Lan cho biết “Mình chẳng biết chế biến ăn mà nhìn nồi canh ngao thế này còn mất cảm tình quá. Để ngao nguyên vỏ thế kia thì ăn toàn sạn à”

Bà mẹ trẻ Thu Hường cũng lắc đầu “Ngao chế biến canh thì phải bỏ vỏ đi chứ các bạn ơi. Ngoài ra rau cải sao lại thái to thế kia. Trước khi đi lấy chồng phải học lớp bổ túc chế biến ăn đã nhé”

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 2

Cận cảnh nồi canh cải chế biến ngao của T.T

Thành viên Nguyễn Hiếu thì nhẹ nhàng mách nước:

Ngao mua về các bạn phải rửa an toàn rồi hấp ngao với nước, sau này lấy ruột ngao ra riêng, vỏ bỏ đi. Nước luộc ngao thì chờ lắng rồi gạn lấy nước trong, bỏ sạn ở dưới.

Mà thế cũng chưa xong nhé. Khi chế biến canh cải thì phải xào chút hành khô với mỡ rồi mới bỏ ngao vào xào, nêm gia vị xong mới cho rau cải, cho nước luộc ngao khi nãy. Mà rau cũng nên thái nhỏ thôi. Nấu như vậy bát canh mới ngọt được. Chứ nhìn nồi canh ngao của các bạn chán quá. Rau đằng rau, ngao đằng ngao”.

Cô nàng Thảo Linh cũng nhận định “Nấu canh ngao chua thì các bạn để nguyên vỏ cũng được còn chế biến canh ngao kèm rau thì nên bỏ vỏ đi sẽ rất dễ ăn hơn”



nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 4

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 5

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 6

Tuy nhiên, trái với rất nhiều ý kiến chê bai, cũng có rất rất nhiều thành viên lên tiếng cho biết ở địa phương họ “toàn chế biến như thế”. Nhiều người còn dẫn chứng cho rằng chế biến ngao mà bỏ vỏ thì nhìn chẳng thấy ngao đâu và hầu hết các nhà hàng bây giờ toàn để nguyên vỏ.

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 7

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 8

Một thành viên dẫn chứng món “ngao để nguyên vỏ” của mình.

Quả thật, câu chuyện chế biến ngao nên để nguyên vỏ hay tách vỏ thực sự phụ thuộc vào cách chế biến của từng địa phương và thói quen ăn uống của từng gia đình chứ không có đúng hay sai. Tuy nhiên khi về làm dâu, rất nhiều chị em vẫn hay tư vấn nhau là nên hỏi trước cách chế biến của mẹ chồng và gia đình chồng để những khác biệt trong thói quen ăn uống không ảnh hưởng đến bữa cơm đầm ấm.

Có thể các bạn quan tâm: 4 Cách chế biến canh ngao ngọt mát không thể bỏ qua

1. Canh ngao mùng tơi

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 9

Nguyên liệu:

– Ngao: 1 kg

– Mồng tơi: 1 mớ

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: Súp, bột nêm, mì quang trọng.

Để biết thêm chi tiết, xem ở cách làm canh ngao mùng tơi.

2. Canh ngao chế biến mướp

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 10

Nguyên liệu:

– Ngao: 1kg

– Mướp: 2 quả to (khoảng 600gr)

– Hành hoa, hành khô

– Gia vị, thực phẩm nêm, mắm.

Để biết thêm chi tiết, xem ở cách làm canh ngao chế biến mướp.

3. Canh ngao chế biến măng

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 11

Nguyên liệu:

– Ngao: 500 g

– Cà chua: 1-2 quả – Măng chua: 100 g

– Rau răm, hành lá – Sả: 2 củ – Hành khô: 1 củ – Tỏi: 1 củ – Ớt: 1 quả

– Dầu ăn, bột nêm, mì quang trọng.

Để biết thêm chi tiết, xem ở cách làm canh ngao chế biến măng.

4. Canh ngao chế biến thiên lý

nang dau nau canh ngao bi me chong "nhin tu dau den cuoi", dan mang tranh luan nay lua - 12

Nguyên liệu:

– Thiên lý: 200 g

– Ngao: 1 kg

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: Bột canh, bột nêm, mỳ quang trọng, dầu ăn.

Để biết thêm chi tiết, xem ở cách làm canh ngao chế biến thiên lý.

Hạ Mây/ Ảnh: facebook (Khám Phá)

LEAVE A REPLY